Hábitos de consumo de agua y bebidas azucaradas en un centro de estudios.

EasyChair Preprint 763

Abstract

Mediante la presente investigación se estableció los principales hábitos de consumo dentro de una unidad académica que dispone de un sistema de aprovisionamiento de agua ecológico y un lugar de expendio de bebidas azucaradas y agua embotellada. Con esta finalidad, se realizó un monitoreo general que permitió evidenciar que el agua del bebedero tiene mayor demanda, luego se determinó cuáles son las causas por las cuales el porcentaje menor se inclina por la alternativa menos ecológica y de costo superior, para lo cual se realizó un segundo monitoreo y una encuesta que definieron más detalles referentes a las preferencias de los consumidores. Todo este proceso permitió conocer que el criterio de selección que predomina es la calidad del producto, seguido por la facilidad para acceder a este; además se pudo determinar que un alto porcentaje de la muestra reutiliza las botellas plásticas para recargarlas con agua del bebedero, acción que presenta dos posibles problemas: el desprendimiento de sustancias químicas y la proliferación de bacterias.  Luego se establecen estrategias enfocadas en lograr que aquellas personas que se inclinan por consumir agua embotellada y bebidas azucaradas opten por la alternativa del bebedero, que además de proveer de agua de buena calidad, es gratuito y no genera desechos al medio ambiente.

Keyphrases: Agua, Consumidores, consumo, hábitos, líquidos embotellados, sostenible

@booklet{EasyChair:763,
  author    = {Johanna Zambrano Anchundia and Álvaro García Villalva and Washington Pincay Musso and Paola Romero Crespo},
  title     = {Habits of water and sugary drinks consumption  in a study center.},
  howpublished = {EasyChair Preprint 763},
  year      = {EasyChair, 2019}}