O Impacto de Uma Horta Pedagógica No Arranjo Produtivo Local E No Desenvolvimento Do Empreendedorismo

EasyChair Preprint no. 9285

Abstract

As mudanças climáticas, a redução na oferta de alimentos e o encarecimento dos meios de produção foram agravados pela pandemia do Coronavírus e levantam questionamentos sobre métodos efetivos para retardar e modificar o caos anunciado. No ano de 2020, segundo relatório de segurança alimentar e nutrição da ONU, mais de 2,3 bilhões de pessoas (ou 30% da população global) não tiveram acesso a alimentação adequada durante a pandemia, esse indicador é conhecido como prevalência de insegurança alimentar moderada ou grave. No Brasil são 33,1 milhões de brasileiros em situação de fome segundo dados de 2022 da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Penssan), em comparação com 2018 (10,3 milhões), revela que são 22,8 milhões de pessoas a mais nessa condição. Diante da necessidade crescente por alimentos, temos o desafio de desenvolver técnicas para que este seja acessível em produção e aquisição por aqueles que mais precisam, vinculando projetos de arranjos produtivos locais (APL) incluindo a população vulnerável e jovens que irão entrar no mercado de trabalho no desenvolvendo um consciente sustentável e habilidades empreendedoras que garantam sua empregabilidade. Este projeto de pesquisa tem por objetivo propor o estudo dos impactos oriundos da implantação de uma horta pedagógica no ensino do empreendedorismo sustentável nos cursos Técnicos Integrados ao Ensino Médio em uma escola técnica estadual, localizada no município de Ribeirão Pires, além de buscar a melhoria na qualidade da merenda oferecida na unidade escolar e o envolvimento da comunidade em processos que viabilizem o desenvolvimento de um sistema de produção familiar que esteja alinhado com os objetivos de sustentabilidade da agenda 2030 da ONU.

Keyphrases: APL, Entrepreneurship, food, pedagogical garden

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  author = {Sirlei Rodrigues Nascimento and Celi Langhi and Oduvaldo Vendrametto},
  title = {O Impacto de Uma Horta Pedagógica No Arranjo Produtivo Local E No Desenvolvimento Do Empreendedorismo},
  howpublished = {EasyChair Preprint no. 9285},

  year = {EasyChair, 2022}}